こんにちは
木更津駅前体操教室『Rocky体操教室』のJun先生です。

さて、今回は前回に引き続きお子様の免疫を高める食事についてお話しをしていきたいと思います！

本日は『ビタミンA』『ビタミンC』の2つの栄養素です♪

■ビタミンA
ビタミンAは皮膚や粘膜を保護し、ウイルスや細菌が体内に入るのを防ぐのに役立ちます。
にんじんやほうれん草、かぼちゃなどの緑黄色野菜に多く含まれているβカロテンは、体内でビタミンAに変換されるので積極的に摂るようにしましょう！
また、βカロテンは熱に強いので加熱しても問題ありません。生野菜では多く摂取するのは大変ですが、加熱することでカサが減りたっぷりと摂取することができます。

■ビタミンC
ビタミンCが不足すると風邪をひきやすくなることがわかっています！
ビタミンCは野菜や果物に多く含まれていますが、熱に弱い性質なので生食または短時間での加熱調理で食べるのが良いと思います。
いっぽうで、さつまいもやじゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷん作用で熱の影響を受けにくく、加熱調理でも摂取できます。今さつまいもが美味しい季節なので取り入れてみてはいかがでしょうか🤗

なかなか、お子様に野菜を摂取させるのは難しいですが大事な栄養素なので上手く食事に取り入れていきたいですね✨

次回は『からだを温める性質の食材』と『子どもに食べてもらう工夫』についてです！！

次回もお楽しみに😊

岩田

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